Martín Belloso, O., & Barbosa Cánovas, G. V. (2001). La tècnica de conservació d’aliments per pulsacions elèctriques. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, (1), 65–71. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/2410.001