Miranda Alonso, G.; Berna Prats, Àngel; Mulet Pons, A. Fruita Deshidratada I Envasada: influència Del procés I De Les Condicions De Conservació Sobre La Seua Vida útil Dried Fruit and Packaged: Influence of Process and Storage Conditions on the Shelf Life. TECA 2011, 13-17.