Minuto, S., Izquierdo, A., Lloret, E., Bou, R., Biton-Porsmoguer, S., Alcaide, M., Carreño, A., Demestre, M., García de Vinuesa, A., San, J., Gómez, S. and Lloret, J. 2022. Sostenibilitat pesquera i salut humana. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments. 21, (Dec. 2022), 4–16.