Moreno-Torres Molina, A., Ripolles-Avila, C. and Rodríguez Jerez, J.J. 2020. La importància de les anàlisis i la interpretació dels resultats en el control dels microorganismes patògens en els aliments. El cas de <i>Listeria monocytogenes</i>. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments. 19, (Dec. 2020), 10–19.