Rota i Claret, M., Ibáñez i Martí, C., Vallvé i Ribera, J., Viladrich i Grau, M. and Queralt i Bassa, A. 2019. Ressenya de l’informe <I>Mengem futur</I>. TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments. 18, (Nov. 2019), 59–62.