FERRER FALCÓN, L. La Industrialización, el comercio y el consumo de la carne de vacuno en España. Dossiers Agraris, [S. l.], n. 2, p. 35–52, 2005. Disponível em: https://revistes.iec.cat/index.php/DA/article/view/23702.001. Acesso em: 21 may. 2024.