1.
Banegas López RA. Seguretat, qualitat i higiene a la venda de carn a Barcelona durant el segle XIV. Butll. Soc. Catalana Estud. Hist. [Internet]. 2006 Nov. 20 [cited 2024 Jun. 17];(16):75-9. Available from: https://revistes.iec.cat/index.php/BSCEH/article/view/19736.001