Torras i Ribé, Josep M. 2005. “Els Oficis De Blanquer I Assaonador a Catalunya Durant Els Segles Moderns (conferència Inaugural Del Curs 1992-93)”. Butlletí De La Societat Catalana d’Estudis Històrics, no. 5 (February):11-28. https://revistes.iec.cat/index.php/BSCEH/article/view/20000.001.