HCC - Portal de Publicacions - RACO - Contacte

Navega per l’índex de títols


 
Número Títol
 
Núm. 7 : febrer 2005 Dioxines versus àcids omega-3 en el salmó : Un exemple de les complexitats del triangle salut-alimentació-química i d'intoxicacíons mediàtiques tan letals com els contaminants Resum   Text complet
Josep A. Canicio
 
Vol. 15 (2015) Discurs d’agraïment per la II Distinció del Claustre de Doctors i el Consell Social de la Universitat de Barcelona Resum   PDF
Claudi Mans i Teixidó
 
Núm. 13 : desembre 2008 Disseny d'aliments funcionals Resum   Text complet
Bartolomé Ramírez
 
Núm. 13 : desembre 2008 Disseny d'un crèdit variable sobre hàbits saludables per al primer cicle de l'ESO Resum   Text complet
Elena Carrillo
 
Vol. 15 (2015) Distinció per les activitats de divulgació científica i humanística Resum   PDF
Abel Mariné i Font
 
Vol. 12, Núm. 2 : desembre 2010 Editorial Resum   PDF
Revista Redacció
 
Vol. 13, Núm. 2 : desembre 2011 Editorial Detalls   PDF
Redacció Revista
 
Vol. 17 (2018) Editorial Detalls   PDF
Montserrat Rivero i Urgell
 
Vol. 18 (2019) Editorial Detalls   PDF
Montserrat Rivero i Urgell
 
Núm. 12 : maig 2008 Efecte de l'oli d'oliva i els seus compostos fenòlics en la reducció de factors de risc cardiovascular i de l'estrès oxidatiu Resum   Text complet
Montserrat Fitó Colomer
 
Vol. 11, Núm. 1: juliol 2009 Efecte dels colorants addicionats a pinsos per a animals de companyia sobre el desenvolupament de soques fúngiques Detalls  
María Rodríguez González, Aroa de la Fuente Canet, Leonardo Arosemena Angulo, Carles Adelantado Faura, M. Àngels Calvo Torras
 
Vol. 11, Núm. 2: desembre 2009 El Banc dels aliments, destí prioritari dels aliments no vendibles Detalls  
Jordi Peix i Massip
 
Vol. 15 (2015) El calendari pastisser català: continuïtats i canvis Resum   PDF
Marta Manzanares Mileo
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 El Consumidor al llindar del segle XXI Detalls   Text complet
Lorena Terrés, Luis Guerrero
 
Núm. 10 : desembre 2006 El Consumidor i la innovació alimentària: noves necessitats, nous productes i nous públics objectiu Resum   Text complet
José Luis Nueno
 
Any 3, núm. 3 : gener 1999 El control oficial d'aliments a Europa: el paper del fòrum FLEP Detalls  
Iñaki Eguileor
 
Vol. 11, Núm. 1: juliol 2009 El Cultiu dels transgènics a Catalunya Detalls  
Meritxell Serret i Aleu
 
Vol. 18 (2019) El joc d’ulleres de l’APPCC Resum   PDF
Catherine Vidal Ortega
 
Vol. 18 (2019) El laberint dels complements alimentaris (o alimentosos): d’on venim, on som, on anem Resum   PDF
Antoni Garcia i Gabarra
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 El Llibre blanc : una visió crítica Detalls   Text complet
Isabel Méndez
 
Any 4, núm. 5 : juny 2000 El Món empresarial Detalls   Text complet
Yvonne Colomer i Xena
 
Vol. 11, Núm. 2: desembre 2009 El Museu de l'Embotit Detalls  
 
Vol. 11, Núm. 1: juliol 2009 El Museu de la Xocolata de Barcelona Detalls  
 
Núm. 13 : desembre 2008 El Museu més dolç Detalls   Text complet
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 El Nou document sobre la seguretat alimentària : el Llibre blanc Detalls   Text complet
Javier de Benito
 
76 - 100 de 298 elements << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 



Creative Commons License
Aquesta obra és subjecta  llevat que s'indiqui el contrari en el text, en les fotografies o en altres il·lustracions a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així, doncs, s'autoritza al públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l'obra sempre que se'n reconegui l'autoria i l'entitat que la publica i no se'n faci un ús comercial ni cap obra derivada.

ISSN: 2013-987X (edició electrònica); 1137-7976 (edició impresa).

Revista indexada a: RACO

Adreça postal:
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
Carrer del Carme, 47
08001 Barcelona
Telèfon: 933 248 580 • Fax: 932 701 180
Adreça electrònica: acca@iec.cat
Adreça d’Internet: http://acca.iec.cat