HCC - Portal de Publicacions - RACO - Contacte

Navega per l’índex de títols


 
Número Títol
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 El Consumidor al llindar del segle XXI Detalls   Text complet
Lorena Terrés, Luis Guerrero
 
Núm. 10 : desembre 2006 El Consumidor i la innovació alimentària: noves necessitats, nous productes i nous públics objectiu Resum   Text complet
José Luis Nueno
 
Any 3, núm. 3 : gener 1999 El control oficial d'aliments a Europa: el paper del fòrum FLEP Detalls  
Iñaki Eguileor
 
Vol. 11, Núm. 1: juliol 2009 El Cultiu dels transgènics a Catalunya Detalls  
Meritxell Serret i Aleu
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 El Llibre blanc : una visió crítica Detalls   Text complet
Isabel Méndez
 
Any 4, núm. 5 : juny 2000 El Món empresarial Detalls   Text complet
Yvonne Colomer i Xena
 
Vol. 11, Núm. 2: desembre 2009 El Museu de l'Embotit Detalls  
 
Vol. 11, Núm. 1: juliol 2009 El Museu de la Xocolata de Barcelona Detalls  
 
Núm. 13 : desembre 2008 El Museu més dolç Detalls   Text complet
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 El Nou document sobre la seguretat alimentària : el Llibre blanc Detalls   Text complet
Javier de Benito
 
Any 3, núm. 3 : gener 1999 El web de l'ACCA Detalls  
Ivan Boronat
 
Any 3, núm. 3 : gener 1999 El web de l'ACCA Detalls  
Ivan Boronat
 
Núm. 12 : maig 2008 Eleotècnia: evolució històrica Resum   Text complet
Jordi Graell i Sarle
 
Any 1, núm. 1 : desembre 1997 Els additius inútils Detalls  
Robert Xalabarder
 
Núm. 13 : desembre 2008 Els Aliments funcionals i les declaracions alimentàries : una aproximació al Reglament CE 1924/2006 i als diferents tipus de declaracions alimentàries Resum   Text complet
Silvia Bañares Vilella
 
Any 1, núm. 1 : desembre 1997 Els components volàtils responsables de l'aroma dels aliments Detalls  
Josep Maria Guadayol Cunill
 
Any 4, núm. 5 : juny 2000 Els envasos dels aliments Detalls   Text complet
 
Vol. 11, Núm. 2: desembre 2009 Els Incentius fiscals i la certificació de l'R+D+i : una oportunitat en temps de crisi Detalls  
Miquel Martí
 
Any 3, núm. 3 : gener 1999 Els organismes modificats genèticament: reflexions des de l'Administració sanitària Detalls  
Eduard Mata i Albert
 
Any 3, núm. 3 : gener 1999 Els organismes modificats genèticament: un serial? Detalls  
Rafael Tauler
 
Any 2, núm. 2 : juliol 1998 Els pesticides i el medi ambient Detalls  
Francisco J. España, Roger Palau
 
Núm. 11 : setembre 2007 Els Pinsos industrials: seguretat o risc? (1a part) Resum   Text complet
Francesc Puchal Mas
 
Núm. 12 : maig 2008 Els Pinsos industrials: seguretat o risc? (2a part) Resum   Text complet
Francesc Puchal Mas
 
Any 1, núm. 0 : desembre 1996 Els professionals a la indústria alimentària Detalls  
Mercè Raventós Santamaria
 
Vol. 14, Núm. 1 (2014) Els radicals lliures Detalls   PDF
Revista Redacció
 
76 - 100 de 253 elements << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 



Creative Commons License
Aquesta obra és subjecta  llevat que s'indiqui el contrari en el text, en les fotografies o en altres il·lustracions a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així, doncs, s'autoritza al públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l'obra sempre que se'n reconegui l'autoria i l'entitat que la publica i no se'n faci un ús comercial ni cap obra derivada.

ISSN: 2013-987X (edició electrònica); 1137-7976 (edició impresa).

Revista indexada a: RACO

Adreça postal:
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
Carrer del Carme, 47
08001 Barcelona
Telèfon: 933 248 580 • Fax: 932 701 180
Adreça electrònica: acca@iec.cat
Adreça d’Internet: http://acca.iec.cat