HCC - Portal de Publicacions - RACO - Contacte

Navega per l’índex de títols


 
Número Títol
 
Vol. 12, Núm. 1: maig 2010 Àcid esteràric i salut cardiovascular Resum   PDF
Julio Basulto Marset, Maria Manera Bassols, Eduard Baladia Rodríguez
 
Vol. 12, Núm. 2 : desembre 2010 Àcids grassos omega-3: els àcids grassos perduts i ara retrobats? Resum   PDF
Ramon Segura
 
Any 2, núm. 2 : juliol 1998 Barcelona i la dieta mediterrània Detalls  
Pilar Cervera Ral
 
Any 4, núm. 5 : juny 2000 Benet Oliver-Rodés Detalls   Text complet
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 Biotecnologia Detalls   Text complet
Delfí Biosca
 
Any 3, núm. 4 : setembre 1999 Blasi, Josep M. "Un passeig per la via làctia" Detalls  
Judit Pujol i Boira
 
Any 3, núm. 3 : gener 1999 Bona pinta. Millorant l'aparença dels productes alimentaris Detalls  
Donald E. Pszczola
 
Núm. 13 : desembre 2008 Bta 2009, Barcelona Tecnologies de l'Alimentació, aposta per la innovació i la internacionalització Detalls   Text complet
 
Any 3, núm. 4 : setembre 1999 Cafè i salut Detalls  
María Antonia Lizarraga
 
Vol. 13, Núm. 2 : desembre 2011 Cafè, nutrició i salut Resum   PDF
Marc Rubio Celorio
 
Any 1, núm. 0 : desembre 1996 Cargol treu banya Detalls  
Agustí Contijoch
 
Núm. 9 : maig 2006 Centre de Noves Tecnologies i Nous Processos Alimentaris (CENTA), centre tecnològic per a la indústria alimentària Resum   Text complet
Israel Muñoz Moreno
 
Núm. 11 : setembre 2007 Centre de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris Detalls   Text complet
Josep Obiols i Salvat
 
Vol. 11, Núm. 2: desembre 2009 Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments Detalls  
Bibiana Juan Godoy
 
Any 1, núm. 1 : desembre 1997 Cercant on cercar Detalls  
Antoni Portela
 
Any 1, núm. 0 : desembre 1996 Certificació d'empresa ISO 9000 Detalls  
Salvador Boix i Iglesias
 
Núm. 9 : maig 2006 Ciència, producció i consum Detalls   Text complet
Institut d'Estudis Catalans. Associació
 
Núm. 13 : desembre 2008 Com s'ha d'abordar l'anàlisi d'al·lèrgens i la interpretació dels seus resultats? Resum   Text complet
Pascal González Valdelièvre
 
Any 1, núm. 0 : desembre 1996 Consideracions sobre l'alimentació a casa nostra Detalls  
Gonçal Lloveras i Vallès
 
Any 3, núm. 4 : setembre 1999 Construint un futur dolç Detalls  
 
Vol. 15 (2015) Consum de productes làctics i risc de diabetis tipus 2 en una població mediterrània d’alt risc cardiovascular Resum   PDF
Andrés Díaz López
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 Contaminants vírics en musclos Detalls   Text complet
Joan Jofre i Torroella
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 Control alimentari : introducció Detalls   Text complet
Josep Calderón
 
Any 1, núm. 1 : desembre 1997 Control de plagues en la indústria alimentària Detalls  
Carles Peidro i Carbonell
 
Vol. 11, Núm. 2: desembre 2009 Crioconcentració de fluids alimentaris: una tecnologia emergent? Detalls  
Josep M. Auleda Amorós, Eduardo Hernández Yañez, Mercè Raventós Santamaria
 
26 - 50 de 253 elements << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 



Creative Commons License
Aquesta obra és subjecta  llevat que s'indiqui el contrari en el text, en les fotografies o en altres il·lustracions a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així, doncs, s'autoritza al públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l'obra sempre que se'n reconegui l'autoria i l'entitat que la publica i no se'n faci un ús comercial ni cap obra derivada.

ISSN: 2013-987X (edició electrònica); 1137-7976 (edició impresa).

Revista indexada a: RACO

Adreça postal:
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
Carrer del Carme, 47
08001 Barcelona
Telèfon: 933 248 580 • Fax: 932 701 180
Adreça electrònica: acca@iec.cat
Adreça d’Internet: http://acca.iec.cat