HCC - Portal de Publicacions - RACO - Contacte

Navega per l’índex de títols


 
Número Títol
 
Núm. 8 : novembre 2005 20è aniversari de l'IRTA Detalls   Text complet
Josep Obiols i Salvat
 
Vol. 11, Núm. 1: juliol 2009 3r Congrés d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient «La gestió de l'H^2O»: usos i eficiència Detalls  
M. Cinta Pastor
 
Any 2, núm. 2 : juliol 1998 50è aniversari de "Food Technology": mirem endavant Detalls  
 
Núm. 10 : desembre 2006 Napping: una metodologia per a l'avaluació sensorial de vins : aplicació a l'estudi de vins catalans i xilens Resum   Text complet
Mónica Bécue-Bertaut, Xavier Tomàs i Morer, Jérôme Pagès, Elisabeth Morand
 
Vol. 12, Núm. 1: maig 2010 Visualplats : guia per a l'alimentació equilibrada Resum   PDF
Josep Obiols i Salvat
 
Vol. 13, Núm. 2 : desembre 2011 Abel Mariné i Font Detalls   PDF
Redacció Revista
 
Any 4, núm. 5 : juny 2000 Abroad, dehors, extranjero... i l'agenda Detalls   Text complet
Dolors Foguet
 
Núm. 9 : maig 2006 Acreditació de panels oficials de tast d'olis verges d'oliva Detalls   Text complet
Agustí Romero, Joan Tous
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 Additius amb valor afegit Detalls   Text complet
Lorena Terrés, Elisa Soto
 
Núm. 7 : febrer 2005 Additius vells i nous Resum   Text complet
Robert Xalabarder
 
Núm. 9 : maig 2006 Aflatoxines i ocratoxines: agents tòxics que cal controlar Resum   Text complet
L. Comellas, I. Anaya, M. Agut, M. Ventura
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 Agenda Detalls   Text complet
 
Any 3, núm. 3 : gener 1999 Alimentació del malalt hospitalitzat Detalls  
Cleofé Pérez-Portabella, Mercè Planas
 
Any 4, núm. 5 : juny 2000 Alimentació i demència Detalls   Text complet
Cleofé Pérez-Portabella, M. Casellà
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 Aliments funcionals : introducció Detalls   Text complet
Josep Calderón
 
Núm. 10 : desembre 2006 Aliments funcionals: cap a una dieta personalitzada Resum   Text complet
Joaquim Puigjaner, Montserrat Rivero
 
Any 1, núm. 1 : desembre 1997 Aliments sense gluten. La malaltia celíaca Detalls  
Josep Pedró
 
Núm. 8 : novembre 2005 Aplicaciones de las ondas electromagnéticas en productos alimenticios Resum   Text complet
V. Del-Valle, Pierre Picouet
 
Núm. 12 : maig 2008 Apunts sobre la recerca a l'empresa alimentària Resum   Text complet
Josep Tarragó i Colominas
 
Any 4, núm. 5 : juny 2000 Aqüicultura: Cultius a l'aigua Detalls   Text complet
Rosa Foguet, Ivan Boronat
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 Assessories tècniques agroalimentàries : què són? què fan? Detalls   Text complet
Laia Urdí, Joaquim Costa
 
Any 3, núm. 4 : setembre 1999 Atenció nutricional a domicili Detalls  
Cleofé Pérez-Portabella, Mercè Planas
 
Núm. 8 : novembre 2005 Automatització industrial a les indústries Resum   Text complet
Joaquim Ros Florenza
 
Vol. 13, Núm. 2 : desembre 2011 Avaluació energètica de residus industrials biodegradables a Catalunya Resum   PDF
Xavier Flotats Ripoll, Clara Vilamajó Llobera
 
Núm. 13 : desembre 2008 Avenços en la investigació dels olis d'oliva de la varietat arbequina Resum   Text complet
Maria José Motilva Casado
 
1 - 25 de 253 elements 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 



Creative Commons License
Aquesta obra és subjecta  llevat que s'indiqui el contrari en el text, en les fotografies o en altres il·lustracions a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així, doncs, s'autoritza al públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l'obra sempre que se'n reconegui l'autoria i l'entitat que la publica i no se'n faci un ús comercial ni cap obra derivada.

ISSN: 2013-987X (edició electrònica); 1137-7976 (edició impresa).

Revista indexada a: RACO

Adreça postal:
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
Carrer del Carme, 47
08001 Barcelona
Telèfon: 933 248 580 • Fax: 932 701 180
Adreça electrònica: acca@iec.cat
Adreça d’Internet: http://acca.iec.cat