HCC - Portal de Publicacions - RACO - Contacte

Navega per l’índex de títols


 
Número Títol
 
Núm. 8 : novembre 2005 20è aniversari de l'IRTA Detalls   Text complet
Josep Obiols i Salvat
 
Vol. 11, Núm. 1: juliol 2009 3r Congrés d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient «La gestió de l'H^2O»: usos i eficiència Detalls  
M. Cinta Pastor
 
Any 2, núm. 2 : juliol 1998 50è aniversari de "Food Technology": mirem endavant Detalls  
 
Núm. 10 : desembre 2006 Napping: una metodologia per a l'avaluació sensorial de vins : aplicació a l'estudi de vins catalans i xilens Resum   Text complet
Mónica Bécue-Bertaut, Xavier Tomàs i Morer, Jérôme Pagès, Elisabeth Morand
 
Vol. 12, Núm. 1: maig 2010 Visualplats : guia per a l'alimentació equilibrada Resum   PDF
Josep Obiols i Salvat
 
Vol. 17 (2018) A la memòria de Robert Xalabarder Coca Resum   PDF
Josep Obiols Salvat
 
Vol. 13, Núm. 2 : desembre 2011 Abel Mariné i Font Detalls   PDF
Redacció Revista
 
Vol. 18 (2019) Abel Mariné i Font Resum   PDF
Abel Mariné i Font
 
Any 4, núm. 5 : juny 2000 Abroad, dehors, extranjero... i l'agenda Detalls   Text complet
Dolors Foguet
 
Núm. 9 : maig 2006 Acreditació de panels oficials de tast d'olis verges d'oliva Detalls   Text complet
Agustí Romero, Joan Tous
 
Vol. 17 (2018) Activitats 2017-2018 Resum   PDF
Redacció Revista
 
Vol. 18 (2019) Activitats 2019 Resum   PDF
Redacció Revista
 
Vol. 19 (2020) Activitats 2019 Resum   PDF
Redacció Revista
 
Vol. 20 (2021) Activitats 2020 Resum   PDF
Redacció Revista
 
Vol. 19 (2020) Activitats 2020 Resum   PDF
Redacció Revista
 
Vol. 20 (2021) Activitats 2021 Resum   PDF
Redacció Revista
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 Additius amb valor afegit Detalls   Text complet
Lorena Terrés, Elisa Soto
 
Núm. 7 : febrer 2005 Additius vells i nous Resum   Text complet
Robert Xalabarder
 
Núm. 9 : maig 2006 Aflatoxines i ocratoxines: agents tòxics que cal controlar Resum   Text complet
L. Comellas, I. Anaya, M. Agut, M. Ventura
 
Any 5, núm. 6 : des. 2002 Agenda Detalls   Text complet
 
Vol. 19 (2020) Agenda Resum   PDF
Redacció Revista
 
Vol. 18 (2019) Agenda setembre - desembre 2019 Resum   PDF
Redacció Revista
 
Vol. 20 (2021) Alimentació accessible i eficient per a les persones grans, a la residència o a casa Resum   PDF
Gloria Arbonés Vilà, M. Assumpció Roset Elias, Isabel Puigdueta Lucas
 
Any 3, núm. 3 : gener 1999 Alimentació del malalt hospitalitzat Detalls  
Cleofé Pérez-Portabella, Mercè Planas
 
Any 4, núm. 5 : juny 2000 Alimentació i demència Detalls   Text complet
Cleofé Pérez-Portabella, M. Casellà
 
1 - 25 de 339 elements 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 



Creative Commons License
Aquesta obra és subjecta  llevat que s'indiqui el contrari en el text, en les fotografies o en altres il·lustracions a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així, doncs, s'autoritza al públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l'obra sempre que se'n reconegui l'autoria i l'entitat que la publica i no se'n faci un ús comercial ni cap obra derivada.

ISSN: 2013-987X (edició electrònica); 1137-7976 (edició impresa).

Revista indexada a: RACO

Adreça postal:
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
Carrer del Carme, 47
08001 Barcelona
Telèfon: 933 248 580 • Fax: 932 701 180
Adreça electrònica: acca@iec.cat
Adreça d’Internet: http://acca.iec.cat