A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Tot
C
Cabrefiga, JordiCaixach Gamisans, Josep
Calabuig Aracil, Juan José
Calderón, Josep
Calvo, Carlos
Calvo Torras, M. Àngels
Calvo Torras, M. Àngels, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) (Espanya)
Calvo Torras, M. dels Àngels, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Candau, Joël
Canicio, Josep A.
Capellas, Marta
Carreño, Arnau, Universitat de Girona (UdG)
Carreras, Miquel
Carretero, Crisitina
Carrillo, Elena
Casellà, M.
Castell Garralda, Victòria
Castell-Garralda, Victòria, Generalitat de Catalunya
Castells, Pere, Fundació ALÍCIA (Alimentació i Ciència Alimentària)
Castells, Pere, Science and Cooking World Congress Barcelona.
Castells Cuixart, Marta
Castells Esqué, Pere, Gastrocultura Mediterrània
Castells Esqué, Pere
Castells Esqué, Pere, Fundació Alícia
Castells Esqué, Pere, Institut d'Estudis Catalans
1 - 25 de 49 elements 1 2 > >>
Aquesta obra és subjecta —llevat que s'indiqui el contrari en el text, en les fotografies o en altres il·lustracions— a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així, doncs, s'autoritza al públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l'obra sempre que se'n reconegui l'autoria i l'entitat que la publica i no se'n faci un ús comercial ni cap obra derivada.
ISSN: 2013-987X (edició electrònica); 1137-7976 (edició impresa).
Revista indexada a: RACO
Adreça postal:
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
Carrer del Carme, 47
08001 Barcelona
Telèfon: 933 248 580 • Fax: 932 701 180
Adreça electrònica: acca@iec.cat
Adreça d’Internet: http://acca.iec.cat