HCC - Portal de Publicacions - RACO - Contacte

Navega per l’índex d’autors/es

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Tot

B

Borrego Burón, José Manuel, Universitat de Barcelona
Bosch Navarro, Albert
Bou, Ricard, Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Bover-Cid, Sara, Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Bulbena Ortiz, Xavier, Universitat Politècnica de Catalunya (UPC)

C

Cabrefiga, Jordi
Caixach Gamisans, Josep
Calabuig Aracil, Juan José
Calderón, Josep
Calvo, Carlos
Calvo Torras, M. Àngels
Calvo Torras, M. Àngels, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) (Espanya)
Calvo Torras, M. dels Àngels, Universitat Autònoma de Barcelona (UAB)
Candau, Joël
Canicio, Josep A.
Capellas, Marta
Carreño, Arnau, Universitat de Girona (UdG)
Carreras, Miquel
Carretero, Crisitina
Carrillo, Elena
Casellà, M.
Castell Garralda, Victòria
Castell-Garralda, Victòria, Generalitat de Catalunya
Castells, Pere, Science and Cooking World Congress Barcelona.
Castells, Pere, Fundació ALÍCIA (Alimentació i Ciència Alimentària) (Espanya)

51 - 75 de 368 elements    << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> 



Creative Commons License
Aquesta obra és subjecta  llevat que s'indiqui el contrari en el text, en les fotografies o en altres il·lustracions a una llicència Reconeixement - No comercial - Sense obres derivades 3.0 Espanya de Creative Commons, el text complet de la qual es pot consultar a http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/deed.ca. Així, doncs, s'autoritza al públic en general a reproduir, distribuir i comunicar l'obra sempre que se'n reconegui l'autoria i l'entitat que la publica i no se'n faci un ús comercial ni cap obra derivada.

ISSN: 2013-987X (edició electrònica); 1137-7976 (edició impresa).

Revista indexada a: RACO

Adreça postal:
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
Carrer del Carme, 47
08001 Barcelona
Telèfon: 933 248 580 • Fax: 932 701 180
Adreça electrònica: acca@iec.cat
Adreça d’Internet: http://acca.iec.cat