Hemeroteca Científica Catalana

, Museu d’Història de Barcelona i l’Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona

• TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments Vol. 16 (2016) - Articles
  El patrimoni material del proveïment alimentari de Barcelona. El projecte del Museu d’Història de Barcelona i l’Arxiu Històric de la Ciutat de Barcelona
  Resum  PDF