Gastronomia i ciència

Autors/ores

  • Associació Catalana de Ciències de l'A

Descàrregues

Publicat

2008-07-18

Com citar

, A. C. de C. de l’A. (2008). Gastronomia i ciència. TECA: Tecnologia I Ciència Dels Aliments, 2. Retrieved from https://revistes.iec.cat/index.php/TECA/article/view/38148.001

Número

Secció

Editorial